Ingrédients RENDEMENTS: 4 – 6 PORTIONS POUR LES FRITES 5 grosses pommes de terre rousses, pelées et coupées en lanières épaisses 1 cuillère à soupe. huile d’olive 1 c. sel kasher 1 c. poudre d’ail 1 c. paprika 1/2 c. poivre de Cayenne 1/2 c. poudre d’oignon POUR LA VIANDE 1/2 lb de boeuf haché