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Sous-marins au poivre de Bell
Ingrédients
RENDEMENTS: 4
1 lb de boeuf haché
1/3 c. chapelure
1/4 c. persil haché
1/4 c. Parmesan râpé, plus plus pour la garniture
1 oeuf
2 gousses d’ail émincées
1 c. sel kasher
1/2 c. flocons de piment rouge
2 cuillères à soupe. huile d’olive, divisée
1 pot (15 oz) marinara
4 poivrons, évidés et coupés en deux
Guide de cuisson
PRÉPARATION DU TEMPS: 0:10
TEMPS TOTAL: 0:30
- Préchauffer le four à 350. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la chapelure, le persil, le parmesan, l’œuf, l’ail, le sel et les flocons de piment rouge. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné et former en 16 boules.
- Dans une poêle à feu moyen-vif, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile. Ajouter les boulettes de viande et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient cuites de tous les côtés, environ 10 minutes. Ajouter la sauce marinara à la poêle et mélanger. Couvrir la poêle avec le couvercle et laisser mijoter jusqu’à ce que les boulettes de viande aient complètement cuit, environ 10 minutes de plus.
- Déposer les poivrons sur une grande plaque à pâtisserie et les arroser d’huile d’olive. Top 4 moitiés avec des tranches de mozzarella. Faire cuire jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que les poivrons soient simplement réchauffés.
- Ajouter les boulettes de viande sur le dessus des moitiés de poivron avec du fromage et saupoudrer de parmesan, si vous utilisez. Placez les moitiés de cloche restantes sur le dessus et servez.
