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Peru Organic
5.64€
Intensité :6
Notes aromatiques :Fruité, élégant
Origine :Pérou
In Stock
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Description
À L’ORIGINE
Nous avons parcouru les régions éloignées du Pérou à la recherche des meilleurs Arabicas issus de l’agriculture biologique. C’est à plus de 1000 mètres d’altitude, nichés sur les pentes des Andes, que nous les avons trouvés. Grâce aux méthodes de culture biologiques transmises de génération en génération, ce café bénéficie d’une attention sans faille de la part de petits fermiers. PERU ORGANIC, élégant et fruité, révèle une douce note de céréale grillée.
PÉROU
L’ART DE LA TORRÉFACTION
Après avoir enfin déniché le meilleur café biologique péruvien, nous nous sommes donné tous les moyens pour réussir parfaitement la torréfaction de ce café. PERU ORGANIC est un café d’origine unique, torréfié en deux parties afin de lui offrir une complexité nuancée. Les deux parties sont légèrement torréfiées et soulignent le caractère brillant et doux du mélange tout en révélant des notes fruitées et exotiques.
LE PROFIL AROMATIQUE
PERU ORGANIC est un café fruité aux notes végétales. La fine acidité du café est magnifiquement équilibrée par ses arômes grillés de céréales sucrées.
Quick Comparison
| Settings | Peru Organic remove | Palermo Kazaar remove | Amaha awe Uganda remove | Buenos Aires Lungo remove | Ethiopia remove | Cosi remove |
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| Price | 5.64€ | 4.44€ | 7.20€ | 4.68€ | 5.16€ | 4.44€ |
| Stock |
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| Availability | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock |
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| Description | Intensité :6
Notes aromatiques :Fruité, élégant
Origine :Pérou | Intensité :12
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Boisées/épicées
Origine :Amérique latine | Intensité :8
Famille aromatique :Arabica
Notes aromatiques :Sauvages / fleuries
Origine :Ouganda
| Intensité :4
Famille aromatique :Les équilibrés
Notes aromatiques :Douces / Céréales
Origine :Colombie, Ouganda | Intensité :4
Famille aromatique :Fruité / Fleuri
Notes aromatiques :Fleuri | Intensité :4
Famille aromatique :Les fleuris-fruités
Notes aromatiques :Fruitée / Céréale
Origine :costa rica, kenya |
| Content | À L’ORIGINENous avons parcouru les régions éloignées du Pérou à la recherche des meilleurs Arabicas issus de l’agriculture biologique. C’est à plus de 1000 mètres d’altitude, nichés sur les pentes des Andes, que nous les avons trouvés. Grâce aux méthodes de culture biologiques transmises de génération en génération, ce café bénéficie d’une attention sans faille de la part de petits fermiers. PERU ORGANIC, élégant et fruité, révèle une douce note de céréale grillée. PÉROU
L’ART DE LA TORRÉFACTIONAprès avoir enfin déniché le meilleur café biologique péruvien, nous nous sommes donné tous les moyens pour réussir parfaitement la torréfaction de ce café. PERU ORGANIC est un café d’origine unique, torréfié en deux parties afin de lui offrir une complexité nuancée. Les deux parties sont légèrement torréfiées et soulignent le caractère brillant et doux du mélange tout en révélant des notes fruitées et exotiques. LE PROFIL AROMATIQUEPERU ORGANIC est un café fruité aux notes végétales. La fine acidité du café est magnifiquement équilibrée par ses arômes grillés de céréales sucrées. | À L’ORIGINELa vive intensité d’Ispirazione Palermo Kazaar provient de l’assemblage de quatre cafés différents et audacieux, reflet de l’héritage multiculturel de Palerme. Cette ville côtière, située au carrefour de trois continents, a été façonnée par des influences culturelles arabe, byzantine et espagnole durant des siècles. Traditionnellement, pour apporter de la puissance à l’état brut, nous avons sélectionné un Robusta non lavé. C’est lui qui domine dans les assemblages de cafés du sud de l’Italie. Notre Robusta non lavé est une rareté qui offre à Ispirazione Palermo Kazaar des notes raffinées et une texture crémeuse. Les autres cafés choisis sont des Arabicas d’Amérique latine, qui confèrent à Ispirazione Palermo Kazaar une douceur naturelle. AMÉRIQUE LATINE
TORRÉFACTIONAfin de révéler les qualités de chaque café du mélange Ispirazione Palermo Kazaar, les grains de café sont torréfiés séparément. La plupart des Arabicas et Robustas sont soumis à une torréfaction intense qui développe leur amertume et leur corps. Le Robusta non lavé est torréfié plus légèrement et plus brièvement pour libérer ses notes aromatiques les plus raffinées. Le processus de torréfaction d’Ispirazione Palermo Kazaar est fidèle aux influences arabe et africaine que l’on retrouve dans les cafés intenses servis dans le du sud de l’Italie. PROFIL AROMATIQUEGoûtez à l’audacieuse amertume et aux notes poivrées qui jaillissent du corps épais et sirupeux de ce café. L’Arabica et le Robusta s’équilibrent parfaitement dans cet Espresso, qui reflète la vie côtière de Palerme et sa richesse historique. Installez-vous au soleil et savourez votre Ispirazione Palermo Kazaar sur une terrasse en admirant la beauté de la ville. EN BOISSON LATTEEssayez Ispirazione Palermo Kazaar avec du lait : vous constaterez que son intensité est toujours de mise. Son audacieuse amertume et son goût grillé se parent simplement d’une note harmonieuse de chocolat et de caramel lorsque vous ajoutez de la mousse de lait pour créer un Espresso Macchiato Ispirazione Palermo Kazaar. | ORIGINELes montagnes de Rwenzori, aussi appelées les montagnes de la lune, s'étendent sur 120 km à l'ouest de l'Ouganda. Les glaciers et les sommets enneigés forment des sources d'eau régulières qui viennent compléter les pluies abondantes de la région afin d’irriguer les sols fertiles. À plus de 1200 m d’altitude pousse un café rare et pourtant presque oublié. Son terroir unique est enrichi par l'ombre dont il bénéficie et les nutriments que fournissent les bananiers, créant ainsi un environnement idéal pour les Arabicas. Cependant, ces plantations de café ont longtemps été délaissées, notamment à cause de leur isolement. En 2018, avec nos partenaires, nous avons lancé notre programme à long terme, REVIVING ORIGINS, afin d’apporter des formations à plus de 2 000 caféiculteurs de cette région isolée. Les formations en agronomie et en finance ont permis d’améliorer les conditions de cette communauté et acheter le café à un prix plus élevé est l’opportunité, pour les fermiers, d’investir dans des pratiques durables. OUGANDA
TORRÉFACTIONLe café AMAHA awe UGANDA bénéficie d’une torréfaction séparée. Les Arabicas longuement torréfiés lui donnent son corps, sa complexité et ses notes sauvages. Les Arabicas légèrement torréfiés permettent, quant à eux, d'explorer le caractère fruité tout en préservant une rondeur en bouche et une intensité générale. PROFIL AROMATIQUEAMAHA awe UGANDA se distingue par un espresso riche et épuré. Il a un caractère sauvage qui révèle à la fois d’élégantes notes florales et d’autres, de bois de santal, rares car difficiles à obtenir. NOS RECOMMANDATIONS CAFÉSDÉCOUVREZ AMAHA AWE UGANDA AUTREMENT AVEC DU LAIT :Accompagnez REVIVING ORIGINS AMAHA awe OUGANDA avec du lait dans une recette de Latte Macchiato pour savourer une tasse équilibrée et douce. Dégustez un café au corps rond avec de délicieuses notes biscuitées et fruitées. | À L’ORIGINEL’Arabica colombien lavé est apprécié pour sa finesse et sa délicate acidité fruitée, tandis que la torréfaction légère du Robusta d’Ouganda apporte des notes de céréales maltées. COLOMBIEOUGANDA
TORRÉFACTIONCe café est torréfié séparément afin de conserver sa douceur. Une petite partie est torréfiée plus longuement afin de donner du corps et de l’intensité au mélange. PROFIL AROMATIQUEBuenos Aires Lungo est un mélange équilibré et doux qui offre des notes de céréales, de noix et de pop-corn très caractéristiques. Les capsules de café sont vendues par étuis de 10. Pour commander, votre panier doit contenir au moins 5 étuis au total à sélectionner parmi toute la gamme de cafés. | ORIGINES100 % Arabica d'Éthiopie. TORRÉFACTIONUne torréfaction légère et brève préserve les notes les plus délicates, lesquelles se marient aux arômes plus sauvages et intenses de ce café éthiopien. PROFIL AROMATIQUECe procédé naturel traditionnel apporte un goût unique, riche et éminemment aromatique. Le Master Origin Ethiopia avec un Arabica traité à sec offre une fusion de saveurs allant du fruit mûr à la délicate nuance de la fleur d'oranger. | ORIGINELes Arabicas du Costa Rica révèlent les notes caractéristiques céréales et légèrement grillées alors que les plus fins Arabicas du Kenya apportent de délicates notes fruitées. Enfin cet assemblage est harmonieusement équilibré grâce aux Arabicas d’Amérique Latine. COSTA RICAKENYA
TORRÉFACTIONLa torréfaction légère, parfaitement maîtrisée par les Experts Nespresso, crée un mariage délicat et équilibré aux notes de céréales légèrement grillées soutenues par une note fruitée. PROFIL AROMATIQUENotes de céréales légèrement grillées soutenues par une subtile note fruitée |
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| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND |
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