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Nicaragua
5.16€
Intensité :5
Famille aromatique :Les équilibrés
Notes aromatiques :Sweet Honey
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Description
ORIGINES
Un café 100 % Arabica du Nicaragua
TORRÉFACTION
Un processus de torréfaction séparée (l’une de durée moyenne et l’autre, plus courte) permet de préserver l’équilibre des cafés nicaraguayens qui composent le Master Origin Nicaragua.
PROFIL AROMATIQUE
Le Master Origin Nicaragua avec un Arabica « black honey » est un café-nectar. Il se distingue par sa texture satinée et soyeuse, ainsi que ses notes de céréales sucrées. Sa douceur si particulière est liée au traitement de type « black honey », un procédé qui reste rare aujourd’hui.
Quick Comparison
| Settings | Nicaragua remove | Shanghai Lungo remove | Palermo Kazaar remove | Volluto remove | India remove | Firenze Arpeggio remove |
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| Price | 5.16€ | 4.68€ | 4.44€ | 4.44€ | 5.16€ | 4.44€ |
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| Availability | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock |
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| Description | Intensité :5
Famille aromatique :Les équilibrés
Notes aromatiques :Sweet Honey | Intensité :5
Famille aromatique :Les fleuris-fruités
Notes aromatiques :Fruitées / Acides
Origine :Kenya, Chine | Intensité :12
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Boisées/épicées
Origine :Amérique latine | Intensité :4
Famille aromatique :Les équilibrés
Notes aromatiques :Céréale / Fruité
Origine :brésil, Colombie | Intensité :11
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Épicé | Intensité :9
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Intensément torréfiées/cacao
Origine :Amérique latine |
| Content | ORIGINESUn café 100 % Arabica du Nicaragua TORRÉFACTIONUn processus de torréfaction séparée (l'une de durée moyenne et l'autre, plus courte) permet de préserver l'équilibre des cafés nicaraguayens qui composent le Master Origin Nicaragua. PROFIL AROMATIQUELe Master Origin Nicaragua avec un Arabica « black honey » est un café-nectar. Il se distingue par sa texture satinée et soyeuse, ainsi que ses notes de céréales sucrées. Sa douceur si particulière est liée au traitement de type « black honey », un procédé qui reste rare aujourd'hui. | À L’ORIGINEProduit à partir d’Arabicas du Kenya, de Chine et d’Indonésie, ce mélange légèrement torréfié saura très certainement vous plaire avec ses notes de baies. KENYACHINE
TORRÉFACTIONShanghai Lungo est torréfié en deux lots, de manière rapide et légère, afin d’assurer une vraie délicatesse au mélange. La mouture plus fine l’empêche de devenir trop doux en tasse. PROFIL AROMATIQUEUn café fruité aux généreuses notes de citron et de baies qui peut nous rappeler certaines saveurs comme l’orange, la pêche et les fruits rouges. Le soupçon d’acidité présent dans ce mélange est typique du café consommé en Chine. Les capsules de café sont vendues par étuis de 10. Pour commander, votre panier doit contenir au moins 5 étuis au total à sélectionner parmi toute la gamme de cafés. | À L’ORIGINELa vive intensité d’Ispirazione Palermo Kazaar provient de l’assemblage de quatre cafés différents et audacieux, reflet de l’héritage multiculturel de Palerme. Cette ville côtière, située au carrefour de trois continents, a été façonnée par des influences culturelles arabe, byzantine et espagnole durant des siècles. Traditionnellement, pour apporter de la puissance à l’état brut, nous avons sélectionné un Robusta non lavé. C’est lui qui domine dans les assemblages de cafés du sud de l’Italie. Notre Robusta non lavé est une rareté qui offre à Ispirazione Palermo Kazaar des notes raffinées et une texture crémeuse. Les autres cafés choisis sont des Arabicas d’Amérique latine, qui confèrent à Ispirazione Palermo Kazaar une douceur naturelle. AMÉRIQUE LATINE
TORRÉFACTIONAfin de révéler les qualités de chaque café du mélange Ispirazione Palermo Kazaar, les grains de café sont torréfiés séparément. La plupart des Arabicas et Robustas sont soumis à une torréfaction intense qui développe leur amertume et leur corps. Le Robusta non lavé est torréfié plus légèrement et plus brièvement pour libérer ses notes aromatiques les plus raffinées. Le processus de torréfaction d’Ispirazione Palermo Kazaar est fidèle aux influences arabe et africaine que l’on retrouve dans les cafés intenses servis dans le du sud de l’Italie. PROFIL AROMATIQUEGoûtez à l’audacieuse amertume et aux notes poivrées qui jaillissent du corps épais et sirupeux de ce café. L’Arabica et le Robusta s’équilibrent parfaitement dans cet Espresso, qui reflète la vie côtière de Palerme et sa richesse historique. Installez-vous au soleil et savourez votre Ispirazione Palermo Kazaar sur une terrasse en admirant la beauté de la ville. EN BOISSON LATTEEssayez Ispirazione Palermo Kazaar avec du lait : vous constaterez que son intensité est toujours de mise. Son audacieuse amertume et son goût grillé se parent simplement d’une note harmonieuse de chocolat et de caramel lorsque vous ajoutez de la mousse de lait pour créer un Espresso Macchiato Ispirazione Palermo Kazaar. | ORIGINELes Arabicas du Brésil et de Colombie qui composent Volluto proviennent de petites plantations produisant un café de très haute qualité. Les cultures se font dans le respect de l'environnement et des traditions. BRÉSILCOLOMBIE
TORRÉFACTIONLégère afin de préserver la note de céréale de l'Arabica du Brésil et la note fraîche et fruitée du café colombien. PROFIL AROMATIQUEPrésent et varié : notes fruitées harmonieusement équilibrées par des notes douces et biscuitées. | ORIGINESAlliance d'Arabica et de Robusta d'Inde TORRÉFACTIONCe café bénéficie d'une torréfaction séparée, l'une de durée moyenne, et l'autre, légèrement plus courte. Ce processus permet de garder intactes les caractéristiques de chacune des variétés, Arabica et Robusta. PROFIL AROMATIQUELe Master Origin India avec le Robusta Monsoon doit son caractère sauvage au processus de moussonnage unique. Exposés au vent pendant des mois, les grains de café acquièrent une saveur marquée, qui se décline dans des notes boisées et épicées persistantes, telle une épaisse brume de mer. Un café puissant dans votre tasse. L'alliance du Robusta et de l'Arabica apporte de la texture et de l'onctuosité. | À L’ORIGINEIspirazione Firenze Arpeggio est un assemblage d’Arabicas d’Amérique latine, travaillé avec un café naturellement malté du Costa Rica. Les autres cafés utilisés sont également des Arabicas. Ces multiples influences règnent harmonieusement. AMÉRIQUE LATINE
TORRÉFACTIONIspirazione Firenze Arpeggio rend hommage à la culture de cette ville, qui s’inspire de la légèreté du nord et de l’intensité du sud de l’Italie. La torréfaction intense des grains de café développe des caractéristiques propres à Ispirazione Firenze Arpeggio. Cette torréfaction vise à ce que chaque café puisse s’exprimer dans la tasse. L’arôme malté se transforme en notes aromatiques de cacao, offrant à cet Espresso toute sa subtilité. PROFIL AROMATIQUEIspirazione Firenze Arpeggio est dense et crémeux, avec d’audacieuses notes aromatiques de cacao grillé. La créma* lui confère une texture veloutée irrésistible. On peut appeler cela du grand art. EN BOISSON LATTEAvec du lait, le caractère puissant d’Ispirazione Firenze Arpeggio reste intact. C’est un café intense, mais les notes douces de l’Arabica se marient parfaitement à la mousse de lait pour faire de cet hommage à Florence un Latte Macchiato plein de caractère. Prenez votre temps, installez-vous sur la piazza afin de profiter de votre rituel tellement florentin. |
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