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Diavolitto
5.04€
Intensité :11
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Bois de chêne & cuir
Origine :Brésil
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Description
ORIGINE
Diavolitto est un assemblage original de Robusta d’Amérique Centrale et du Sud, et d’Arabica du Brésil. Le résultat est un espresso étonnamment puissant dont l’intensité est contrebalancée par la texture fine et onctueuse procurée par le Robusta et l’Arabica lavés.
BRÉSIL
TORRÉFACTION
Diavolitto est un mélange issu d’une torréfaction forte qui séduit par son amertume et ses saveurs à la fois corsées et généreuses. La torréfaction séparée des grains révèle les caractéristiques aromatiques de chacune des origines et permet d’obtenir un espresso puissant et intense, sans âpreté.
PROFIL AROMATIQUE
La longue phase de prémouillage de Diavolitto améliore l’extraction du Robusta intensément torréfié dans ce mélange. Un écoulement lent et une température d’extraction élevée équilibrent la puissance et l’intensité de cet espresso par une texture onctueuse.
Quick Comparison
| Settings | Diavolitto remove | Esperanza de Colombia remove | Ethiopia remove | Genova Livanto remove | Tamuka mu Zimbabwe remove | Cosi remove |
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| Price | 5.04€ | 7.20€ | 5.16€ | 4.44€ | 4.44€ | |
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| Availability | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock |
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| Description | Intensité :11
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Bois de chêne & cuir
Origine :Brésil | Intensité :5
Famille aromatique :Les équilibrés
Notes aromatiques :Equilibrées / fruitées
Origine :Colombie | Intensité :4
Famille aromatique :Fruité / Fleuri
Notes aromatiques :Fleuri | Intensité :6
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Caramel
Origine :Amérique latine | Intensité :5
Notes aromatiques :Vives / fruitées
Origine :Zimbabwe | Intensité :4
Famille aromatique :Les fleuris-fruités
Notes aromatiques :Fruitée / Céréale
Origine :costa rica, kenya |
| Content | ORIGINEDiavolitto est un assemblage original de Robusta d’Amérique Centrale et du Sud, et d’Arabica du Brésil. Le résultat est un espresso étonnamment puissant dont l’intensité est contrebalancée par la texture fine et onctueuse procurée par le Robusta et l’Arabica lavés. BRÉSIL
TORRÉFACTIONDiavolitto est un mélange issu d’une torréfaction forte qui séduit par son amertume et ses saveurs à la fois corsées et généreuses. La torréfaction séparée des grains révèle les caractéristiques aromatiques de chacune des origines et permet d’obtenir un espresso puissant et intense, sans âpreté. PROFIL AROMATIQUELa longue phase de prémouillage de Diavolitto améliore l’extraction du Robusta intensément torréfié dans ce mélange. Un écoulement lent et une température d’extraction élevée équilibrent la puissance et l’intensité de cet espresso par une texture onctueuse. | ORIGINELe café avait quasiment disparu de la région de Caquetá, Colombie. Un conflit d’une cinquantaine d’années avait en effet poussé les fermiers à abandonner leurs terres. Lorsqu’un accord de paix a été signé, nous avons commencé à travailler en partenariat avec des caféiculteurs locaux. Aux côtés de la fédération des agriculteurs colombiens, nous veillons désormais à la reconstruction de Caquetá et à son développement futur. Notre programme à long terme REVIVING ORIGINS apporte son soutien aux coopératives agricoles et améliore l’infrastructure, ainsi que les pratiques agricoles, dans le but d’assurer de nouveau l’essor du café dans la région. Toutes ces initiatives font partie intégrante de l’approche proposée par notre programme Nespresso AAA pour une qualité durable. En attendant, nous sommes heureux de pouvoir vous proposer chaque année des volumes un peu plus importants de ce grand café colombien. COLOMBIE
TORRÉFACTIONLa torréfaction légère de ce café permet de sublimer les notes fruitées de cet Arabica issu d’un terroir unique proche de la jungle amazonienne. Un café riche parfaitement équilibré entre ses arômes fruités et boisés, renforcés par une délicate acidité. PROFIL AROMATIQUEUne torréfaction subtile permet l’harmonie parfaite entre les différents arômes. La tasse douce et fruitée est le résultat d’un Arabica cultivé en moyenne altitude, soumis à des températures basses. Vous apprécierez ses arômes fruités propres aux cafés de Colombie, en particulier son goût moins acidulé. | ORIGINES100 % Arabica d'Éthiopie. TORRÉFACTIONUne torréfaction légère et brève préserve les notes les plus délicates, lesquelles se marient aux arômes plus sauvages et intenses de ce café éthiopien. PROFIL AROMATIQUECe procédé naturel traditionnel apporte un goût unique, riche et éminemment aromatique. Le Master Origin Ethiopia avec un Arabica traité à sec offre une fusion de saveurs allant du fruit mûr à la délicate nuance de la fleur d'oranger. | À L’ORIGINEFidèle aux cafés du nord de l’Italie, Ispirazione Genova Livanto est un assemblage d’Arabicas aux goûts complexes. Pour débuter, nous avons sélectionné un Arabica du Brésil, pour un café velouté. Nous avons ajouté à cette base des Arabicas réputés, cultivés sur les hauts plateaux d’Amérique centrale et du Sud, avec des profils maltés et fruités qui se développent superbement lors de la torréfaction. Nous les avons choisis pour leurs arômes délicats et leur rondeur, typiques des cafés du nord de l’Italie. AMÉRIQUE LATINE
TORRÉFACTIONLa torréfaction est généralement plus légère dans le nord du pays. Ispirazione Genova Livanto bénéficie d’une torréfaction moyenne mais suffisamment intense pour développer des notes aromatiques de caramel, de céréales grillées, et ainsi offrir une rondeur en bouche et préserver une délicate acidité. PROFIL AROMATIQUEIspirazione Genova Livanto est un café doux et rond aux arômes délicats. Sa torréfaction plus légère permet de développer un corps doux et généreux et de préserver ses arômes les plus subtils. Le parfum de céréales grillées et les notes aromatiques de caramel sucré ne vous échapperont pas. EN BOISSON LATTEEn ajoutant du lait à cet Espresso, vous savourerez la douceur et le subtil caractère sucré d’Ispirazione Genova Livanto. Dégustez-le en Capuccino. | ORIGINELes montagnes élevées et les températures fraîches du Zimbabwe sont l’environnement idéal pour la culture du café. Pourtant, la caféiculture a failli disparaître du Zimbabwe en raison de problèmes climatiques et de tensions politiques. Aujourd’hui, les caféiculteurs du pays ont rejoint le programme REVIVING ORIGINS de Nespresso dont l’objectif est de relancer cette culture. Une collaboration étroite avec la communauté d’agriculteurs, l’organisation de formations locales assurées par des experts et l’adoption de pratiques durables contribuent à la relance de l’industrie du café du Zimbabwe. Il s’agit d’un objectif ambitieux qui nécessite un engagement sur le long terme. Cette année, nous fêtons le grand retour d’un Arabica présentant des notes fruitées complexes et une vive acidité. Si le volume de ce café, intégré au programme Nespresso AAA pour une qualité durable reste encore limité à ce jour, l’industrie du café du Zimbabwe renaît peu à peu de ses cendres, ce qui laisse augurer d’une augmentation de la production dans les années à venir. ZIMBABWE
TORRÉFACTIONLe processus de torréfaction appliqué à cet Arabica du Zimbabwe permet de préserver les délicates notes fruitées et souligne son caractère hautement aromatique. Le résultat offre une tasse complexe, agrémentée d’une fine acidité. PROFIL AROMATIQUELe processus de fermentation confère à ce café un profil remarquablement riche en arômes et complexe, typique des Arabicas du Zimbabwe. TAMUKA mu ZIMBABWE révèle des notes de fruits rouges, de groseilles et de canneberges. | ORIGINELes Arabicas du Costa Rica révèlent les notes caractéristiques céréales et légèrement grillées alors que les plus fins Arabicas du Kenya apportent de délicates notes fruitées. Enfin cet assemblage est harmonieusement équilibré grâce aux Arabicas d’Amérique Latine. COSTA RICAKENYA
TORRÉFACTIONLa torréfaction légère, parfaitement maîtrisée par les Experts Nespresso, crée un mariage délicat et équilibré aux notes de céréales légèrement grillées soutenues par une note fruitée. PROFIL AROMATIQUENotes de céréales légèrement grillées soutenues par une subtile note fruitée |
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| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND |
| Additional information |
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