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Decaffeinato Intenso
5.04€
Intensité :7
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Cacaotées & Fruitées
Origine :colombia, brazil
In Stock
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Description
ORIGINE
Decaffeinato Intenso est créé à partir de cafés du sud de la Colombie et d’Arabica non lavé du Brésil. Leur assemblage dévoile des notes fruitées et cacaotées, tandis qu’une pointe de Robusta non lavé d’Asie lui donne sa densité.
COLOMBIABRAZIL
TORRÉFACTION
La profondeur de cet espresso s’explique par la torréfaction foncée des grains de café. Ses arômes sont accentués par une torréfaction moyenne qui libère de délicieuses notes fruitées.
PROFIL AROMATIQUE
Le prémouillage est une étape clé dans la création de cet espresso décaféiné intense qui est largement imprégné avant le début de l’extraction. L’écoulement rapide permet d’obtenir le juste équilibre entre les notes de cacao et de fruits.
Quick Comparison
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| Price | 5.04€ | 4.44€ | 4.68€ | 5.40€ | 4.68€ | 5.16€ |
| Stock |
In Stock
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| Availability | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock |
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| Description | Intensité :7
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Cacaotées & Fruitées
Origine :colombia, brazil
| Intensité :13
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Grillées intenses
Origine :Amérique latine, OUGANDA | Intensité :5
Famille aromatique :Les fleuris-fruités
Notes aromatiques :Fruitées / Acides
Origine :Kenya, Chine | Intensité :5
Famille aromatique :Les fleuris-fruités
Notes aromatiques :Fruitées
Origine :Nicaragua | Intensité :4
Famille aromatique :Les équilibrés
Notes aromatiques :Douces / Céréales
Origine :Colombie, Ouganda | Intensité :11
Famille aromatique :Les intenses
Notes aromatiques :Épicé |
| Content | ORIGINEDecaffeinato Intenso est créé à partir de cafés du sud de la Colombie et d’Arabica non lavé du Brésil. Leur assemblage dévoile des notes fruitées et cacaotées, tandis qu’une pointe de Robusta non lavé d’Asie lui donne sa densité. COLOMBIABRAZIL
TORRÉFACTIONLa profondeur de cet espresso s’explique par la torréfaction foncée des grains de café. Ses arômes sont accentués par une torréfaction moyenne qui libère de délicieuses notes fruitées. PROFIL AROMATIQUELe prémouillage est une étape clé dans la création de cet espresso décaféiné intense qui est largement imprégné avant le début de l’extraction. L’écoulement rapide permet d’obtenir le juste équilibre entre les notes de cacao et de fruits. | À L’ORIGINEIspirazione Napoli est un mélange de Robusta d’Ouganda avec une touche d’Arabica d’Amérique du Sud. Nous avons soigneusement sélectionné des cafés capables de résister au degré de torréfaction intense exigé pour cet assemblage : des cafés audacieux développant des arômes, des goûts et des textures à la fois bruts et élégants, comme un reflet des traditions napolitaines profondément ancrées chez ses habitants. AMÉRIQUE LATINEOUGANDA
TORRÉFACTIONLa torréfaction extrêmement intense d’Ispirazione Napoli est fidèle à la méthode de torréfaction napolitaine traditionnelle. Autrefois, on pouvait sentir ce vif arôme grillé en se promenant dans les étroites ruelles de Naples, lorsque les Napolitains torréfiaient leur café au rez-de-chaussée des maisons, ouvertes sur la rue. Pendant notre torréfaction intense, les grains de café développent des caractéristiques à la fois brutes et élégantes qui se reflètent dans un corps épais et velouté, une sensation crémeuse en bouche et une délicieuse note d’amère. Ce degré de torréfaction exige une véritable expertise et Ispirazione Napoli est un hommage au savoir-faire ancestral de la capitale italienne du café. PROFIL AROMATIQUEIspirazione Napoli rend hommage aux Espressos courts, forts et intenses de cette ville côtière du sud de l’Italie, incarnation de la beauté à l’état brut. Ce café crémeux et velouté au corps extrêmement épais offre une agréable amertume qui se prolonge en bouche. EN BOISSON LATTEAjoutez du lait à votre Ispirazione Napoli pour apprécier un Espresso Macchiato. Le lait fait apparaître des notes douces-amères de cacao et de riches arômes de caramel. Le caractère audacieux de ce café reste toujours aussi populaire dans la région napolitaine. | À L’ORIGINEProduit à partir d’Arabicas du Kenya, de Chine et d’Indonésie, ce mélange légèrement torréfié saura très certainement vous plaire avec ses notes de baies. KENYACHINE
TORRÉFACTIONShanghai Lungo est torréfié en deux lots, de manière rapide et légère, afin d’assurer une vraie délicatesse au mélange. La mouture plus fine l’empêche de devenir trop doux en tasse. PROFIL AROMATIQUEUn café fruité aux généreuses notes de citron et de baies qui peut nous rappeler certaines saveurs comme l’orange, la pêche et les fruits rouges. Le soupçon d’acidité présent dans ce mélange est typique du café consommé en Chine. Les capsules de café sont vendues par étuis de 10. Pour commander, votre panier doit contenir au moins 5 étuis au total à sélectionner parmi toute la gamme de cafés. | À L’ORIGINENespresso a collaboré avec les agriculteurs de la ferme de La Cumplida au Nicaragua pour maîtriser, grâce à une nouvelle approche, le processus de fermentation, dont le temps et la température ont notamment été affinés. Résultat : Nicaragua libère d’onctueux arômes de cerise et de grenade confites pour une tasse parfaite et équilibrée. Dans le même temps, les exploitations agricoles ont planté jusqu’à 100 000 arbres indigènes qui protègent la nature et contribuent à la production d’un café de haute qualité. Par ailleurs, nous agissons pour que nos capsules soient issues à 80% d'aluminium recyclé d'ici fin 2021. NICARAGUA
L’ART DE LA TORRÉFACTIONCe café est torréfié selon une technique de torréfaction fractionnée 85/15. Le premier lot atteint une torréfaction intense en peu de temps, tandis que le second lot est encore plus fort après une torréfaction plus courte. Cette technique nous permet d’insuffler une intensité à ce café tout en préservant son côté fruité et ses notes délicates. LE PROFIL AROMATIQUECe café surprenant et unique séduit par ses notes fruitées sauvages qui rappellent la cerise confite et la grenade. Les capsules de café sont vendues par étuis de 10. Pour commander, votre panier doit contenir au moins 5 étuis au total à sélectionner parmi toute la gamme de cafés. | À L’ORIGINEL’Arabica colombien lavé est apprécié pour sa finesse et sa délicate acidité fruitée, tandis que la torréfaction légère du Robusta d’Ouganda apporte des notes de céréales maltées. COLOMBIEOUGANDA
TORRÉFACTIONCe café est torréfié séparément afin de conserver sa douceur. Une petite partie est torréfiée plus longuement afin de donner du corps et de l’intensité au mélange. PROFIL AROMATIQUEBuenos Aires Lungo est un mélange équilibré et doux qui offre des notes de céréales, de noix et de pop-corn très caractéristiques. Les capsules de café sont vendues par étuis de 10. Pour commander, votre panier doit contenir au moins 5 étuis au total à sélectionner parmi toute la gamme de cafés. | ORIGINESAlliance d'Arabica et de Robusta d'Inde TORRÉFACTIONCe café bénéficie d'une torréfaction séparée, l'une de durée moyenne, et l'autre, légèrement plus courte. Ce processus permet de garder intactes les caractéristiques de chacune des variétés, Arabica et Robusta. PROFIL AROMATIQUELe Master Origin India avec le Robusta Monsoon doit son caractère sauvage au processus de moussonnage unique. Exposés au vent pendant des mois, les grains de café acquièrent une saveur marquée, qui se décline dans des notes boisées et épicées persistantes, telle une épaisse brume de mer. Un café puissant dans votre tasse. L'alliance du Robusta et de l'Arabica apporte de la texture et de l'onctuosité. |
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| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND |
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