Rouleaux d’oeufs Big Mac

avril 28, 2018 Western food Rouleaux d'oeufs Big Mac

Rouleaux d’oeufs Big Mac

Ingrédients
RENDEMENTS: 12

POUR LES ROULEAUX D’OEUFS

1 lb de boeuf haché
2 cuillères à soupe. moutarde jaune
2 cuillères à soupe. ketchup
1 c. Sauce Worcestershire Sauce Worchestershire
Sel kasher
Poivre noir fraichement moulu
12 rouleaux d’oeufs
12 tranches de fromage américain
1/2 c. cornichons à l’aneth hachés
3 cuillères à soupe graines de sésame blanc

POUR LA SAUCE

1/2 c. Mayonnaise

2 cuillères à soupe. moutarde jaune

1 cuillère à soupe. ketchup

1 cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme

1 c. paprika

Guide de cuisson

PRÉPARATION DU TEMPS: 0:10

Dans une poêle moyenne à feu moyen, mélanger le bœuf haché avec la moutarde, le ketchup et la sauce Worcestershire. Assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose, de 8 à 10 minutes. Retirer du feu et égoutter.
Placez une enveloppe de rouleau d’oeuf sur une surface propre dans une forme de diamant placez une tranche de fromage pliée dans le centre. Garnir d’environ 3 cuillères à soupe de boeuf cuit et de cornichons. Repliez la moitié inférieure et pliez fermement les côtés. Rouler doucement, puis sceller le joint avec quelques gouttes d’eau.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile (elle devrait atteindre 1 po du bord de la poêle) jusqu’à ce qu’elle commence à bouillonner Ajouter les petits pains et les faire dorer jusqu’à ce qu’ils soient dorés, 1 minute de chaque côté. recouvrir immédiatement de graines de sésame.
Faire la sauce: Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, le vinaigre et le paprika jusqu’à consistance lisse. Servir avec des rouleaux d’oeufs.