Sommelier sommelier Forge de Laguiole SOMTCNOI micarta poli

Le couteau sommelier Laguiole en Aubrac coquille d’huître est un tire-bouchon sommelier ou serveur de luxe. Ce couteau est remarquable par son manche composé de coquilles d’huîtres broyées et de résine synthétique. Les morceaux de coquille d’huître scintillent à la lumière et changent de couleur du blanc à la nacre. Le couteau du sommelier est composé d’un tire-bouchon et d’un couteau dentelé pliable pour enlever la feuille autour du goulot d’étranglement. La lame est rehaussée d’une petite découpe qui sert également de décapsuleur.