Pétrin professionnel – 23 l – Royal Catering – 1300 W

Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n’acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela vous demande trop de temps et d’effort ? Dites adieu à ces problèmes avec le pétrin à spirale RCPM-20,1S de Royal Catering ! Incroyablement puissant et d’excellente facture, le pétrin à spirale professionnel réalise une pâte parfaite en un rien de temps. Et ce, en grandes quantités et sans aucune difficulté !

Ce robot pétrin est équipé d’un bol de 23 l qui lui permet de transformer jusqu’à 8 kg de farine à la fois. Toutes les pièces en contact direct avec la pâte sont faites d’acier inoxydable et conformes aux standards des pizzerias ou des restaurations les plus élevés.

Grâce à ses 1 300 W, cet appareil particulièrement puissant, qui fonctionne à une tension de 230 V, peut préparer de grands volumes de pâte à pain, néanmoins, le pétrin à spirale professionnel convient à la réalisation de n’importe quelle sorte de pâte. Son crochet pétrisseur évolue à une vitesse de 130 – 320 tr/min. Une minuterie intégrée, réglable sur un maximum de 99 minutes, arrête le pétrin à pain automatiquement à la fin de la préparation. Il est donc inutile de surveiller le pétrin à pein pendant qu’il marche, ce qui rend le travail en cuisine beaucoup plus fluide.

Le robot pétrin est on ne peut plus sécuritaire à utiliser grâce à son couvercle grillagé. En plus de réduire les risques de blessures, celui-ci permet d’ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement, si nécessaire.