Maquereau

Avec son corps effilé et ses couleurs irisées, le maquereau est un beau poisson. C’est un des poissons gras les plus riches en oméga 3. Un vrai poisson de caractère. Il se cuisine aussi bien au four (entier ou en papillote), que sur la grille du barbecue. Le maquereau est délicieux grillé, accompagné d’une sauce au vin blanc. Zone de pêche FAO 37 – 1.2