Jambon de Langue de Bœuf Ibérique

Une pièce entière cuite et séchée naturellement avec une touche fumée. Cette pièce unique réservée aux épicuriens confirmés vous surprendra par sa fraîcheur et ses tonalités. A couper en fines tranches, ou bien, pour plus d’originalité, couper en tranches plus épaisses et passer les tranches à la poêle quelques secondes (un aller retour) pour faire ressortir encore plus de puissance en bouche.