Gélatine Instangel en poudre

Gélifiant naturel en poudre.
L’instangel est un gélifiant très élastique d’origine porcine, substitut des feuilles de gélatine, thermoréversible pour l’élaboration de mousses.

• Emploi : Appliquer à froid. Cela prend environ 20 minutes. (Taux de gélification rapide).
• Remarques : Congelable. Thermoréversible entre 35 et 40°C.
• Température de gélification <15.
• DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication.
• Dosage : 6 gr correspond à une feuille de gélatine argent
• Origine : Espagne
• Poids : 500 grs
• Marque : Sosa