Eden Kanso Aogami 2040-418 kiritsuke 18 cm

L’ Aogami-kiritsuke Eden Kanso avec une lame de 18 cm est un superbe couteau de cuisine japonais. Il est traditionnellement fabriqué à la main. Le couteau a été conçu à l’origine comme un couteau polyvalent, parfait pour préparer des plats asiatiques. Ils l’ont fait en combinant la lame d’un nakiri (couteau à légumes) et d’un sujihiki (couteau à poisson). Parce que les deux types de lames ont été combinés, vous pouvez utiliser ce couteau pour couper à la fois le poisson et les légumes. Avec sa lame de 18 cm le kiritsuke est parfait pour une utilisation quotidienne en cuisine. Vous cherchez un couteau pour effectuer de petites tâches de coupe précises ? Utilisez le kiritsuke avec une lame de 13,5 cm .