Due Cigni Hakucho santoku 16,5 cm, bois d’olivier

Ce santoku Due Cigni Hakucho est un couteau à aimer. A l’origine le santoku est un couteau de chef japonais. Au Japon, le couteau est surtout utilisé pour préparer des sushis, mais ce couteau de chef japonais est vraiment un couteau utilitaire. Couper, écraser et ramasser de la viande, du poisson, des légumes et des fruits : tout est possible avec cet appareil polyvalent.