Beau santoku japonais réalisé avec une lame en acier damassé. Le noyau de la lame est en acier VG10 résistant à la rouille avec un revêtement en acier damassé classique. Au total 33 couches d’acier. Le dessus de la lame montre un motif de marteau. Cela a l’air bien et empêche également les aliments de coller.
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