BLACK ANGUS DES AÇORES

Le Black Angus. Une viande dont on ne se lasse jamais. Ces bovins Black Angus vivent en totale liberté sur l’archipel portugais des Açores. Il s’agit d’une viande bovine de prés salés d’une qualité exceptionnelle !

Une viande délicatement marbrée, très tendre et particulièrement savoureuse.

Après abattage, les carcasses sont envoyées en Galice où elles sont maturées durant 4 semaines en suivant les procédés utilisés pour la Rubia Gallega avant d’être acheminées par transport express jusque chez Gustor.