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Poivrons farcis à l’omelette
Ingrédients
RENDEMENTS: 4
2 poivrons, coupés en deux (graines enlevées)
8 oeufs, légèrement battus
1/4 c. Lait
4 tranches de bacon, cuites et froissées
1 c. Cheddar râpé
2 cuillères à soupe. ciboulette finement hachée, plus plus pour la garniture
sel kasher
Poivre noir fraîchement concassé
Guide de cuisson
PRÉPARATION DU TEMPS: 0:15
TEMPS TOTAL: 1:00Mins
- Préchauffer le four à 400 °. Placer les poivrons dans un grand plat allant au four et cuire 5 minutes.
- Pendant ce temps, battre ensemble les œufs et le lait. Incorporer le bacon, le fromage et la ciboulette et assaisonner de sel et de poivre.
- Lorsque les poivrons sont cuits, verser le mélange d’œufs dans les poivrons. Remettre dans le four et cuire de 35 à 40 minutes de plus, jusqu’à ce que les œufs soient pris. Garnir avec plus de ciboulette et servir.
