Lasagne Cheeseburger

Ingrédients
RENDEMENTS: 4-6

1/2 lb de nouilles à lasagne

2 cuillères à soupe. huile d’olive extra-vierge, plus plus pour les nouilles

1 oignon jaune moyen, haché

sel kasher

Poivre noir fraichement moulu

2 gousses d’ail

1 lb de boeuf haché

1 cuillère à soupe. pâte de tomate

2 c. sauce Worcestershire

2 c. moutarde jaune

2 15 oz. canettes sauce tomate

1 16 oz. conteneur de lait entier ricotta

1 gros oeuf

1 c. poudre d’ail

2 1/2 c. Cheddar râpé

2 1/2 c. Monterey Jack déchiqueté

1/3 c. tomates hachées, pour la garniture

1/4 c. cornichons hachés, pour la garniture

1 oignon vert haché

Graines de sésame, pour garnir

Guide de cuisson

PRÉPARATION DU TEMPS: 1:10

TEMPS TOTAL: 0:30

Préchauffer le four à 375 °.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et mélanger avec un peu d’huile d’olive pour empêcher les nouilles de coller.
Dans une grande poêle à feu mi-vif, chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu’à ce que le mélange soit tendre, 5 minutes. Incorporer l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, 1 minute de plus.
Ajouter le boeuf haché dans la poêle et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 8 minutes, puis égoutter la graisse. Remettre dans la poêle à feu moyen et ajouter la pâte de tomate, la sauce Worcestershire et la moutarde. Verser la sauce tomate, assaisonner de sel et de poivre et laisser mijoter 5 minutes. Mettre de côté.
Faire un mélange de ricotta: Dans un bol moyen, mélanger la ricotta et l’œuf et assaisonner avec la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Assemblez la lasagne: Dans un grand plat allant au four, étalez une fine couche de sauce à la viande. Garnir d’une couche de nouilles, d’une grosse cuillerée de mélange de ricotta, d’une autre cuillerée de sauce à la viande et d’une pincée de fromage. Répétez 3 fois de plus, en terminant par le fromage.
Cuire au four jusqu’à ce que le mélange mijote et dore, 35 minutes, puis griller le dessus si désiré.
Garnir de tomates, de cornichons, d’oignons verts et de graines de sésame. Servir.