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Crevettes cajun
Ingrédients
RENDEMENTS: 06
RENDEMENTS: 06
1 cuillère à soupe. huile d’olive
1/2 oignon haché (environ 1 tasse)
2 gousses d’ail émincées
2 poivrons, hachés
2/3 c. maïs (congelé et décongelé ou en conserve)
1 1/2 lb de crevettes, pelées et déveinées
1 c. assaisonnement cajun
sel kasher
Poivre noir fraichement moulu
1 cuillère à soupe. jus de citron
1 cuillère à soupe. persil haché
Guide de cuisson
PRÉPARATION DU TEMPS: 0:25
- Dans une grande poêle, chauffer environ ½ cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen. Ajouter l’oignon et les poivrons et faire sauter jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Incorporer l’ail et le maïs et cuire 1 minute de plus. Transférer les légumes dans un bol.
- Ajouter le reste de l’huile d’olive dans la poêle. Ajouter les crevettes en une seule couche et assaisonner avec le sel, le poivre et l’assaisonnement cajun. Cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, environ 1-2 minutes de chaque côté.
- Ajouter les légumes et le jus de citron et mélanger jusqu’à consistance homogène. Garnir de persil haché.
