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Côtes mijoteuses
Ingrédients
RENDEMENTS: 4
1/4 c. cassonade
1 cuillère à soupe. assaisonnement cajun
2 c. sel kasher
1 c. origan séché
1/2 c. poudre d’oignon
2 lb côtes de dos de bébé, parées et coupées en 4 à 5 morceaux
1 c. sauce barbecue, divisée
1/2 c. eau
1 cuillère à soupe. assaisonnement cajun
2 c. sel kasher
1 c. origan séché
1/2 c. poudre d’oignon
2 lb côtes de dos de bébé, parées et coupées en 4 à 5 morceaux
1 c. sauce barbecue, divisée
1/2 c. eau
Guide de cuisson
PRÉPARATION DU TEMPS: 0:15
TEMPS TOTAL: 8:15
- Dans un petit bol, fouetter ensemble la cassonade, l’assaisonnement cajun, le sel, l’origan et la poudre d’oignon. Patter les côtes avec une serviette en papier puis frotter le mélange d’épices sur les côtes.
- Badigeonner environ ½ tasse de sauce barbecue sur les côtes et placer dans la mijoteuse. Verser l’eau autour des côtes et cuire à feu doux jusqu’à tendreté, environ 8 heures.
- Badigeonner la sauce barbecue restante sur les côtes.
