Pétrin professionnel – 33 l – Royal Catering – 1800 W

Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant? Votre pâte n’acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela vous demande trop de temps et d’effort? Dites adieu à ces problèmes avec le pétrin à spirale RCPM-30,1S de Royal Catering ! Incroyablement puissant et d’excellente facture, il réalise une pâte parfaite en un rien de temps. Et ce, en grandes quantités et sans aucune difficulté !

Ce robot pétrin est équipé d’un bol avec capacité de la cuve de 33 l qui lui permet de transformer jusqu’à 12,5 kg de farine à la fois. Cela rend le robot idéal pour préparer la pâte à pain ou pâte à pizza. Toutes les pièces en contact direct avec la pâte sont faites d’acier inoxydable et conformes aux standards de restauration les plus élevés.

Grâce à ses 1 800 W, ce pétrin à pain particulièrement puissant, qui fonctionne à une tension de 230 V, peut préparer de grands volumes et il convient à la réalisation de n’importe quelle sorte de pâte. Son crochet pétrisseur évolue à une vitesse de 130 – 320 tr/min. Une minuterie intégrée, réglable sur un maximum de 99 minutes, arrête le pétrin à spirale automatiquement à la fin de la préparation. Donc, il ne faut pas surveiller le pétrin de 33 l pendant qu’il marche, ce qui rend le travail en cuisine beaucoup plus fluide.

Le pétrin à pain est on ne peut plus sécuritaire à utiliser grâce à son couvercle grillagé. En plus de réduire les risques de blessures, celui-ci permet d’ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement, si nécessaire.