PORC GLORIUS – LA POITRINE – MATURÉE

Cette pièce de Glorius est l’amuse-gueule idéal, où les arômes ressortent pleinement. Il suffit de le cuire brièvement à la poêle ou au grill, puis le couper en morceaux et le parsemer de gros selet de poivre noir. Vu son pourcentage de gras, il est parfaitement possible de le congeler pendant une longue période. Ainsi, vous avez toujours un met gourmand à présenter lorsque vous recevez du monde. C’est prêt instantanément et c’est super bon!